Een lekkere kom met Kip curry met kokosmelk en groenten.

ingredienten

  • 300 gram kipfilet
  • 2 eetlepels currypasta
  • 400 ml kokosmelk
  • 200 gram sperziebonen
  • 1 paprika
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 eetlepel olijfolie
porties2

bereiding

  • snij de kip in stukjes
  • fruit de ui en knoflook in olie
  • voeg de kip toe
  • bak de kip tot deze bruin is
  • Voeg currypasta, kokosmelk en groenten toe
  • laat sudderen tot de groenten zacht zijn